Жаренная утка с мед виноградном соусом

1. Жарение

утка  2.4 килограмма • соль

Мороженую утку оставим в холодольнике разморозить. Размороженную или свежую утку добро умём, засолим и внутро и даже снаружи и оставим в холодильнике на ночь. Начнём жарить её на следующий день после засолении 3 часов перед питании.

2. 

соль 2 чайные ложки • вода 200 миллилитров • мед 1 столовая ложка

Перед готовлении утку рпять умём. Положим до глубокой жаровне,насолим, подолём водой, хорошщ закрым крышкой. Жарим в средней температуры 60 минут. Потом утку отвернём,помажем медом а закрыто продолжаем жарить 30 минут.

3. 

мед 1 столовая ложка • молоко 3,5% 50 миллилитров

По истечении этого времени, снова включим, посыпаем его снова медом, накройте и запекайте еще 30 минут. Через два часа утка почти испечена. Теперь откроим его, сбрызним молоком и выпекаем в открытом состоянии при более высокой температуре в духовке в течение 15 минут. Перевернём его снова, посыпаем молоком с другой стороны и запекаем с другой стороны в течение 15 минут.

4. 

Виноградный соус по-средневековому способу рецепт

Берем жареную утку из духовки, режем ее птичьими ножницами и подаем как можно скорее. Свежеиспеченный самый вкусный.