Укропный соус

1. 

укроп

Свежий укроп умем

2. 

оберуем из грубой стебли. Насекаем на мелкие кусочки. Количество укропа зависит от нашего вкуса. В этом рецепты исползуем 25 г. уже чистого, насеканного укропа.

3. 

масло 60 грамм

Масло распущаем

4. 

гладкая мука 80 грамм

присыпаем муку, Коротка поджарем

5. 

вода 250 миллилитров • молоко 3,5% 500 миллилитров • соль 1.5 чайной ложки • кристаллический сахар 1.5 чайной ложки

Во первых зальем горячую воду,подмешаем молоко и разварим до гладилному. В зависимости от потребности чтобы сформировали комочки процежуем. Подкинем укропа, соль, сахар и 5 минут поварим с бессменным замешивание

6. 

сладкие сливки для взбивания 30-33% 250 миллилитров • уксус 2 чайные ложки • молоко 3,5%

Подмешаем сметану и приправляем с уксусом, Если видим, что соус плотный так разбавляем от потребности с немножким молоком