Тушёная медовая капуста

1. 

белокочанная капуста  1400 грамм

Капусту умоем, разрезаем начетверти, кроме твёрдого кочерыжки нарезаем.

2. 

лук 200 грамм • подсолнечное масло 30 миллилитров • мед 80 грамм

Лук содраим,нарезаем на маленькие кусочки и обжарим в маслу . Подкинем мед.

3. 

соль 1.5 чайной ложки • перец тмин молотый  1 чайная ложка

Когда мед уже распускает подкинем капусту,соль и тмин. Прикроем и часто мешаем до умягчении.

4. 

уксус 4 столовые ложки • соль

Заправим уксусом, а в случае потребности подсаливаем.