Шарики из мясного фарша в помидорной соусе

1. Шарики

рогалки из непросеянной муки 2 штуки • Молоко 1,5% 100 миллилитров • лук 100 грамм

Рогалки нарезаем на мелкие кусочки,Зальём молоко и оставим. Концы рогалика не используем. Между тем нарезаем лук на мелкие кусочки.

2. 

яйце 2 штуки • фаршированное мясо из свинины  500 грамм • соль • чёрный молотый перец • сухарная мука • гладкая мука

К рогалику даём яйце,лук,фаршированное маясо,соль, перец и перемешаем.Если нужно загустим немножко панировачныым сухарем. Формируем шарики .

3. 

Жарим в трубу при средней температуры 40 минут.

4. Помидорный соус

вода 500 миллилитров • кристаллический сахар 2 столовые ложки • уксус 3 столовые ложки • соль ½ чайной ложки • лавровый лист • томатная паста 500 миллилитров • помидор консервированный 400 грамм • кукурузный крахмал 1 столовая ложка • вода 50 миллилитров

Введем воду,сахар,уксуславровый лист до кипению. Вольёмся консервированный помидор,нарезанное помидоры которых уже нарезали на мелкие кусочки и всё вместе сварим.Кукурузный крахмал или муку разболтаем во воде и вольёмся до соус.Пр вкусу можно подсолить или дать сахар,уксус.

5. 

Подкинём варенным картофельем.