Рулет с вишней и маком

1. Подготовка начинки

молотый мак 160 грамм • Молоко 1,5% 0.15 литра • ванильный сахар 1 штук • сахарная пудра 4 столовые ложки • молотая корица 1 чайная ложка

Молотый мак вспарим (зальём) горячим молоком, подкинём ванильный сахар,сахарную пудру,корицу и перемешаем.

2. 

слоеное тесто 500 грамм • вишня 300 грамм • вишневый мармелад

Слоеное тесто вальцуем толщу примерно 3-5 мм,помажем мармеладом и ровномерно наносим маковую начинку. После начинки рзбрасываем вишню безкостянки.

3. 

Тесто нежно подруливаем в рулет.

4. 

яйцо 1 штук

На верх тесто помажем вспененным яйцом.

5. 

Жарим в трубе 20 мину при температуре 180 - 200°C.

6. 

сахарная пудра

На верх рулета посыпаем сеяной сахарной прудой.