Парижский крем с шоколадом

1. 

сладкие сливки для взбивания 30-33% 200 миллилитров • шоколад для выпечки 55% 200 грамм

Сметану разогреем (не варим) и распустим в неё шоколаду

2. 

Оставим настудиться

3. 

масло 200 грамм • сахарная пудра 200 грамм

4. 

Медленно подливаем студену шоколаду и стегаем электрическим миксером.

5. 

Если видим, что уже крем менил цвет на светлошоколадные тогда крем готовый. Внимание на повзбивание.