Мясные шарики соусом и кнедликом

1. Подготовка мясной массы

Рогалик 4 штуки • Молоко 1,5% 4 децилитра

Булочки нарезаем на тоненкие кольца, вложим до глубокой горшки.Зальём молоком оставим 2 минут.

2. 

лук 150 грамм • яйцо 2 штуки • соль 2 чайные ложки • чёрный молотый перец ½ чайной ложки • чеснок 3 зубчика

Лук очистим и на мало нарезаем.Булочки в молоко с рукой намнём, подкинём яйце, лук,соль,перец,чеснок и панировочные сузари. Всё вместе разболтаем.

3. 

фаршированное мясо из свинины  1000 грамм

Конце концов подкинём и молотое мясо и опять мешаем.

4. 

гладкая мука

Из массы формируем шарики,которое окутываем в гладкой муке, укладываем их на противень выложен на него бумагу на печение.Шарики укрываем вторым противенем или металлической пленкой и жарим при умеренном температуры 20 минут.