domashniyeretsepty.ru

Медовые дольки с ореховым грильяжем

Медовые дольки с ореховым грильяжем

    

Отличный десерт с лимонно- молочным кремом орехами на верх.

Подготовлено

Количество порций

20

Время подготовки

60 min.

Сложность

средняя

 

категории: 

 

1. 

гладкая мука 500 грамм  сахарная пудра 200 грамм  питьевая сода 2 чайные ложки  ванильный сахар 12 грамм  масло 200 грамм  мед 70 грамм  Молоко 1,5% 2 столовые ложки  ром  1 столовая ложка  яйце 2 штуки

В миску мешаем муку,сахара а соль. Перемешаем топленное масло, мед,молоком,румом и яйцами.

2. 

Слепим гладкое тесто даме его в холодильнику на 15 минут.

3. Ореховый грильяж

орехи 400 грамм  сахарная пудра 60 грамм  ванильный сахар 12 грамм  мед 100 грамм  масло 130 грамм

В сковороду приготовым насеканные орехи,сахаром а ваныльным сахаром. Подкинём масло и мед. Всегда мешаем на миром огньи. Когда масса будет карамелизировать тогда выключиме огнья.

Ореховый грильяж

4. 

Тесто розделим на 2 части раскатываем их перенесём на железо на что уже раньше вложили бумагу для жарение. Если тесто на железо порвёт можем связать руками. 1.вложим в жаровни а жарим 8 минут при температуры 200°C когда уже тесто будет золотое.

5. 

На 2.половину равномерно нанесём орех а зажарим его.

6. Крем

Молоко 1,5% 600 миллилитров  кукурузный крахмал 70 грамм  гладкая мука 60 грамм  лимонный сок 2 столовые ложки  ванильный аромат 1 столовая ложка

Студеное молоко перемешаем с крахмалом,мукой а подольём к кипящему молоке. Всегда мешаем и так сварим густую кашу. В кашу мешаем лемонный сок а ваниль. После временной мешании оставим настудиться.

Крем

7. 

масло 400 грамм  сахарная пудра 160 грамм

В миску мегаем мелкое масло сахаром. По мере кашу перемешаем ку масла.

8. 

На 1.половину равномерно разотрём крем а вложим на то 2.половину с орехми. Оставим в холодильнику а можно сервировать по 2 дни когда десерт будет мягкий.

Приятного аппетита!

Молоко 1,5%2столовые ложки
Молоко 1,5%600миллилитров
ванильный аромат1столовая ложка
ванильный сахар24грамм
гладкая мука560грамм
кукурузный крахмал70грамм
лимонный сок2столовые ложки
масло730грамм
мед170грамм
орехи400грамм
питьевая сода2чайные ложки
ром 1столовая ложка
сахарная пудра420грамм
яйце2штуки

 

© 2011 - 2020 NetCorp, s.r.o. • Использует Master_CMS 8 • войти в систему