domashniyeretsepty.ru

Лимонные дольки

Лимонные дольки

    

Освежающий десерт, Ваше гости точно будут благодарный для Вас. Если ждёте многих гостей, удвоите количества ингердиентов.

Подготовлено

Количество порций

15

Время подготовки

1 h. 10 min.

Сложность

высокая

 

категории: 

 

1. Подготовка теста

желток яичный  5 штук  кристаллический сахар 220 грамм  ванильный сахар 1 штук

Отделим желтки от белков. К желткам подкинём кристалический сахар и ванилиный сахар.

Подготовка теста

2. 

Замесим до массу.

3. 

белок яичный 5 штук

Из белков взобьём снег.

4. 

лимонный сок 50 миллилитров  гладкая мука 170 грамм  разрыхлитель для теста 2 чайные ложки

К желткам подкинём сок лимона,муку и разрыхлитель для тесто с чем мелко перемешаем.

5. 

К желткам подкинём снег белков.

6. 

Осторожно перемешаем.

7. Печение

масло  мука среднего помола

Тесто выльём на большую, высмаженную, вымученную противень и жарим 10-15 минут при температуре 180 - 200°C.

Печение

8. 

Готовое тесто отсавим и разделим на 2 одинаковое половины.

9. Подготовка крема

Молоко 1,5% 350 миллилитров  ванильный пудинг - порошок 2.5 столовой ложки  масло 130 грамм  сахарная пудра 90 грамм  ванильный сахар 1 штук  лимонный сок 30 миллилитров

Сварим густоый пудинг и оставим. Размягкнутое масло с ванильным и порошкообразным сахаром взобьём . Подкинём сока меньшего лимона и последовательно подкинём пудинг в течении мешания.

Подготовка крема

10. 

джем фруктовый 2 столовые ложки

Крема разделим на 2 половину. На 1.половину намажем половину крема и прикроим с другим тестом который намазано джемом.

11. 

На верх наслои крема что остала,выравниваем на гладко и оставим в холодиильнику.

12. Подготовка глазури

сахарная пудра 100 грамм  вода 1 столовая ложка  лимонный сок

В миску замесим сеянного сахара с теплой водой и немножко капельками из лимона.Лимонную глазури намажем на верх холодного пирога. Оставим в холодильнику, нарезаем на дольки и можно сервировать.

Подготовка глазури

Приятного аппетита!

 

© 2011 - 2021 NetCorp, s.r.o. • Использует Master_CMS 8 • войти в систему