Картофелный салат на Рождество

1. Приготовка катрофелей и яйца

картофель 1.5 килограмма • яйцо 8 штук

Салатные картошки варим в кожицу. После остывании очистим их. Яйце варим на твёрдо и очистим

2. Подготовка заливки

вода 3 децилитра • уксус ½ децилитра • масло оливковое 3 столовые ложки • кристаллический сахар 1 чайная ложка • соль 2 чайные ложки • чёрный молотый перец 1 чайная ложка

До воду подкинём масло,соль,уксус и перец..Введем до кипянии, отодвинем из огня а оставим настудиться .

3. 

Картошки нарезаем на мелкие кусочки, а в случае потребности используем колесико через которую картошки протолкаем.

4. Подкинём ингредиента до салату

лук 100 грамм • кислый консервированный огурец 200 грамм • консервированный горошек 300 грамм • морковь консервированная 300 грамм • цельная горчица 3 столовые ложки

Картофель переложим в большего размера и постепенно добавим мелко нарезанный лук, тертый и нарезанный стерилизованный огурец, стерилизованный горох с морковью, мелко нарезанные яйца (мы также можем протолкнуть их через решетку, как картофель) и горчицу. Постепенно и осторожно смешаем каждый ингредиент с картофелем. Влейте приготовленный охлажденный настой, при необходимости отрегулируйте его количество, чтобы салат не был ни густым, ни жидким.

5. 

майонез  250 миллилитров

Дать картофельному салату постоять 2 часа, затем перемешаем майонез. Хранить в прохладном месте. Подавать с жареной рыбой или жареными свиными отбивными.