Дольки банановым кремом и творогом

1. 

желток яичный  3 штуки • сахарная пудра 40 грамм

Иссечём желток сахаром

2. 

натуральный какао порошок 10 грамм • вода 10 миллилитров

Перемешаем какао водой.

3. 

белок яичный 3 штуки

Из белока иссечём крепкого снега.

4. 

мука среднего помола 40 грамм • разрыхлитель для теста ½ чайной ложки

До теста поочередно мешаем снег из белока а муку смешанно разрыхлителем.

5. 

масло • мука среднего помола

На железо (18x27 cm) смазано маслом а мукой выльем тесто.

6. 

Жарим 1 мин. на температуры 200°C.

7. 

Молоко 1,5% 300 миллилитров • сахарная пудра 80 грамм • ванильный пудинг - порошок 37 грамм • масло 80 грамм

Из молока,сахара а ванильного порошка сварим густый пудинг. Мешаем масло а оставим настудиться.

8. 

творог мелкий  250 грамм • сладкие сливки для взбивания 30-33% 125 миллилитров

Мешаем творог а взбытим сливком до пудингу.

9. 

бананы  500 грамм

Банан очистим, нарезаем на половину а вложим на тесто.

10. 

Наслоим крем создадим до него рифли. Оставим в холодольнику наименее 2 часа.

11. 

шоколад

Нарезаем,украсим растворенном шоколадом а можем сервировать.