Биточки

1. 

Рогалик 2 штуки • Молоко 1,5% 150 миллилитров • фаршированное мясо из свинины  800 грамм • лук 100 грамм • яйцо 2 штуки • чеснок 4 зубчика • соль 1 чайная ложка • чёрный молотый перец ½ чайной ложки • панировочные сухари

Рогалики нарезаем и без их концов зальём с молоком и оставим размочить. Подкинём мясной фапш, на мелкие кусочки нарезанные луки, яйце, перепечатного чеснока, соль и специи. Вот таким образом перемешаем ассорти с руками. Если нам кажется, что ассорти жидкие, можно подкинём немного панировочные сухари.

2. 

панировочные сухари

Из ассорта формируем круглые биточки, которое окутаём в панировочном сухаре.

3. 

фритюрный жир

Биточки жарём 8 минут в горячом масле под крышкой, обратим и другую сторону тоже через 8 минут но уже без крышки.

4. 

Биточки можем потребоять с хлебом и горчицей или подаём их к кыпячённым овошни и соусе. Очень вкусные с картофельми или пюрем.